【総合探究】地域と創る新名物「みそポテトタルト」活動報告

今回、私は2年次の探究活動をもとに、秩父の新しいお土産として、みそポテトを使った「みそポテトタルト」を創作し、文化祭で販売を行いました。

2年次では、3人でチームを組み活動を行いました。 主な活動として、12月に日本薬科大学さいたまキャンパスで探究活動成果発表会に参加しました。 また、フィールドワークとして「道の駅ちちぶ」さんや「みそポテト本舗」さんを訪問しました。

「道の駅ちちぶ」さんでは、観光客の層が幅広いこと、そして現在販売されているみそポテトを使ったお土産には「みそポテトチップス」、「みそポテトプレッツェル」、「みそポテトスティック」などのお菓子類があることが分かりました。

一方、「みそポテト本舗」さんでは、みそポテトを作る際のこだわりが多いことや、他の食べ物とコラボすることの難しさを学びました。また、本舗さんの目標として“みそポテトの知名度を上げること”が挙げられていました。

これらのフィールドワークをもとに、私たちは秩父の新しいお土産として「みそポテトタルト」を考案し、商品化を目標としました。しかし、試作品を作って多くの方に試食していただいたものの、2年次の段階では目標を達成することができませんでした。

3年次の活動では、2年次に達成できなかった「みそポテトタルトの商品化」を実現するため、探究ゼミに所属し、文化祭での販売を目指して準備を進めました。

「みそポテトタルト」は、「みそポテト本舗」さんのみそポテトと、「ニューみとや」さんのご協力のもと完成しました。

先日の文化祭（いちょう祭）で、この「みそポテトタルト」を限定販売したところ、大好評を博し、見事完売となりました。ご購入いただいた皆様、誠にありがとうございました。

ご協力いただいた「ニューみとや」様、「みそポテト本舗」様、そして応援してくださった全ての皆様に、心より感謝申し上げます。

（３年 蟻ケ崎）